Categorías
Categorías
Post Recientes
Post Recientes
Alimentación consciente: qué es y cómo mejora tu relación con la comida.
¿Eres de los que come rápido y mirando el celular? O tal vez, ¿comes porque crees que tienes hambre, pero en realidad es ansiedad? ¿Alguna vez has hecho una dieta en la que aguantas hambre por horas?
Todos hemos hecho alguna de estas en el pasado y, aunque no lo creas, esto afecta la relación que tenemos con la comida.
La alimentación consciente o mindful eating nace para cambiar esto. Se trata de traer la atención plena al acto de nutrirse, permitiéndote disfrutar cada textura y sabor, escuchando las señales reales de tu organismo.
Pilares de la alimentación consciente:
Esta corriente tiene 5 pilares:
1. Atención plena: comer sin distracciones
2. Conexión cuerpo – mente: identificar cuándo tienes hambre real y cuándo es hambre emocional. Conocer bien tu sensación de saciedad.
3. Experiencia sensorial: disfrutar el sabor de los alimentos, su textura, aroma, etc.
4. No juicio: adiós al discurso restrictivo. No hay que etiquetar alimentos como “buenos” o “malos”.
5. Ritmo lento: baja la velocidad al comer. Hacerlo despacio trae mayor conciencia y
disfrute.
Beneficios de la alimentación consciente:
1. Mejor digestión: al comer lentamente y masticar bien, el cuerpo digiere mejor los
alimentos.
2. Mejores hábitos alimenticios: una alimentación consciente puede ayudar a elegir
alimentos más saludables.
3. Gestión del peso sin dietas estrictas: prestando atención a las señales de hambre y saciedad
se puede evitar comer en exceso. Esto ayuda a mantener un peso saludable sin
necesidad de dietas estrictas.
4. Reducción del estrés: comer conscientemente puede ser una actividad relajante.
5. Disfrutar más la comida: cuando se experimentan plenamente los alimentos, lo más probable es que haya una sensación placentera y satisfactoria.
¿Esta tendencia resuena contigo?
Tip para hoy: la próxima vez que disfrutes una de nuestras galletas veganas Kalá, intenta aplicar la alimentación consciente. Siente su aroma, el crujir de la primera mordida y deja que los sabores invadan tu boca. ¡Verás que una sola galleta puede ser una experiencia increíble!
Fuentes:
¿Qué es la alimentación consciente o mindful eating?, Quironsalud.com, 2018.
Mindful Eating: cómo la alimentación consciente puede transformar tu bienestar,
institutohera.org
El arte de comer conscientemente, mysanitas.com